Çudu ətlə. чуду с мясом

Name: Çudu ətlə. чуду с мясом
Yield: 35-38 штук
Ingredients: 🔰ТЕСТО🔰; 🥐мука; 🥐масло; 🥐яйца-; 🥐сахар; 🥐соль; 🥐дрожжи; 🥐молоко; Начинка; 🥐мясо, мякоть без костей; 🥐лук; 🥐соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Azerbaijani Cuisine

ЧУДУ - это Азербайджанские слоенные пирожки с мясом....

35-38 штук

Ингредиенты

🔰ТЕСТО🔰
🥐мука 1 кг
🥐масло 200 гр
🥐яйца- 4 шт
🥐сахар 1 стол.ложка
🥐соль 1 стол.ложка
🥐дрожжи 1 чайн.ложка без верха
🥐молоко 1-1,5 стакана
Начинка
🥐мясо, мякоть без костей 1 кг.
🥐лук 300 гр
🥐соль и перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замесить тесто дать ему подойти,тесто не должно быть мягким,тогда чудушки во время жарки потеряют форму.

Разделить на 5 частей, скатать в шары и дать постоять ещё 20 минут, затем раскатать тонкие лаваши,смазать маслом и нарезать ленты как на бадамбуру. свернуть.

Подождать ещё 15 минут, затем раскатать как на шакербуру, заполнить начинкой, и завернуть края.

Жарить на среднем огне и ещё горячие чудушки посыпать сумахом по вкусу.

Для начинки мясо отварить,пожарить лук,всё пропустить через мясорубку,посолить и поперчить,перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😊🌹❤️Больше интересных рецептов Азербайджанской кухни смотрите в моем Инстаграм https://www.instagram.com/azerbaijani_cuisine Фото и автор @elmira_gadirova

...