Эклеры классические - рецепты с фото

Эклеры классические

Классические эклеры — это изысканное французское лакомство, покорившее сердца сладкоежек по всему миру. Нежные заварные пирожные с хрустящей глазурью и воздушным кремом внутри — настоящий символ кондитерского искусства. Эти миниатюрные шедевры с золотистой корочкой и бархатистой начинкой идеально подходят для чаепития, праздничного стола или изысканного подарка. История эклеров насчитывает несколько веков, а их название переводится как «молния» — возможно, из-за того, что они исчезают с тарелок мгновенно! Классический вариант предполагает заварное тесто, которое в духовке превращается в легкие полые трубочки, а внутри скрывается нежнейший заварной крем. Сверху эклеры покрывают глазурью — шоколадной, карамельной или ванильной, что придает им особый шарм. Попробуйте приготовить эклеры дома — это проще, чем кажется! А если хотите удивить гостей, добавьте ягодный мусс, кофейный крем или карамельную прослойку. Ведь даже классика допускает вкусные эксперименты!