Язык заливной - рецепты с фото

66 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Заливное из языка

свиной язык, морковь, лук, соль, горошек перец, сычуанский перец горошек, лавровы, желатин на бульона

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Заливное из языка

свиной язык, лук, корневой сельдерей, морковь, перец душистый, лавровый лист, соль, петрушка, чеснок, маринованный лимон

Ирина Конышева

Заливное из языка

говяжий язык, лук, морковь, сельдерей, отварные яйца, свежий огурец, маслины, зеленый горошек

Анна

Заливное из говяжьего языка

язык говяжий, морковь, желатин, лук, лавровый лист, горошина перец горошек, соль, зеленый горошек

Ложкина Елена

Заливное с языком

язык говяжий отварной, морковь, зеленый горошек, кружочки яйца, клюква, зелень, желатин, мясной бульон

Елена

Заливное из говяжьего языка 😋

язык говяжий, желатин, бульон, вода

Оксана Т-С

Заливное из языка

язык говяжий, желатин, морковь, лук, яйцо вареное, соль, специи

Светлана Бунтина

Заливное из говяжьего языка

говяжий язык, вода, лук, морковь, перец душистый, лавровый лист, яйцо перепелиное, бутон гвоздика, соль, желатин на бульона, консервированный горошек, укроп

Ирина Коновалова🌳

Заливное из языка)

язык свиной, желатин, укроп, горошек, соль

Олеся Мишина

Заливное на скорую руку

говяжий язык, морковь, лук, лавровый лист, горошек перец, соль, желатин, яйцо, лимон

Indira_zadira ✈

Заливное из говяжьего языка

язык говяжий, лавровый лист, соль, желатин, свежая зелень, чеснок

Людмила РУДЕНКО

Также ищут:

Заливное из языка

свиной язык, желатин, морковь, зеленый горошек, лимон, петрушка

Татьяна Ефимова ✈

Дальше

1 2 3 4 5 6

Язык заливной

Язык заливной — это изысканное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Нежное мясо языка в сочетании с прозрачным желе создаёт эффектное и вкусное угощение, которое понравится даже самым взыскательным гурманам. Это блюдо имеет давние традиции в русской и европейской кухне. Когда-то заливной язык подавали на званых обедах в дворянских домах, а сегодня он остаётся символом гастрономического шика. Особенно эффектно смотрится заливной язык, украшенный зеленью, овощами или яйцами — такое блюдо станет настоящим центром праздничного стола. Секрет идеального заливного языка — в правильном приготовлении основы. Мясо должно быть нежным и сочным, а желе — прозрачным и ароматным. Для этого язык отваривают с пряностями, а затем заливают насыщенным бульоном с желатином. Подавать заливной язык можно с хреном, горчицей или соусом на основе сметаны. Это блюдо отлично сочетается с лёгкими салатами, картофелем или свежим хлебом. Попробуйте приготовить заливной язык дома — это проще, чем кажется! Ваши гости по достоинству оценят этот деликатес, а вы сможете гордиться своим кулинарным мастерством.