Язык заливной - рецепты с фото

66 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Заливное из языка с пикантным соусом-желе

язык говяжий, морковь, перепелиные яйца, лук репчатый, вода, соль, горошек перец, майонез, горчица зернистая, бульона от языка, желатин, укроп, петрушка

Светлана Коновалова

Заливное из языка с пикантным соусом-желе

Заливное из говяжьего языка

язык говяжий, лук репчатый, морковь, сельдерей стеблевый, перец душистый, лавровый лист, петрушка, укроп, перепелиные яйца варёные, зеленый горошек, желатин, маринованый огурец

Оксана Вашкулат 🌳Обожаю готовить ✈️

Заливное из свиного языка

свиной язык, перепелиные яйца, морковь, лук зеленый, петрушка, зеленый горошек, бульона от языка

Анастасия ✈

Заливное из языка

язык говяжий, вода, соль, желатин, горошек перец, лавровый лист, морковь, яйцо куриное, зелень, консервированный горошек

Светлана Боброва (Соломко)

Заливное из языка

язык, овощи, лавровый лист, смесь перцев горошком, соль, чеснок на жидкости, морковь, оливки, маслины, зелень, яйцо, бульон, желатин

Наталья Банник

Заливное из языка

бульон, варёный язык, консервированный зеленый горошек, морковь, зелень, соль, перец, желатин

Валентина 🌳

Заливное из языка

говяжий язык, морковь, лук, желатин, лист лавровый, перец, соль, корень пастернака, петрушка

Елена Усачева

Заливное из языка

говяжий язык, лук, адыгейская соль, лавровый лист, перец черный, желатин, для украшения по желанию:, помидор, перец болгарский, огурец, зелень, морковь

Юлия @j.filllina✈

Заливное из языка

язык говяжий, яйцо куриное, морковь, лук репчатый, яйцо перепелиное, огурчик соленый, консервированный горошек, бульон, желатин, зелень

Елена

Заливное на подушке из зеленого горошка

язык свиной, морковь, лук, соль, горошек перец, лавровый лист, яйца, зеленый горошек, зелень укропа, желатин быстро растворимый

Ирина Горохова 🌳

Заливное из языка

язык, консервированный горошек, морковь, лук, соль, горошек перец, лавровый лист, чеснок, зелень, желатин

Sveta Guiska

Также ищут:

Заливное из языка

язык говяжий, морковь, лук, желатин, яичный белок, лимон, соль, отварные яйца, огурец, зелень, горошек, перец сладкий

Екатерина Дубовицкая

Дальше

1 2 3 4 5 6

Язык заливной

Язык заливной — это изысканное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Нежное мясо языка в сочетании с прозрачным желе создаёт эффектное и вкусное угощение, которое понравится даже самым взыскательным гурманам. Это блюдо имеет давние традиции в русской и европейской кухне. Когда-то заливной язык подавали на званых обедах в дворянских домах, а сегодня он остаётся символом гастрономического шика. Особенно эффектно смотрится заливной язык, украшенный зеленью, овощами или яйцами — такое блюдо станет настоящим центром праздничного стола. Секрет идеального заливного языка — в правильном приготовлении основы. Мясо должно быть нежным и сочным, а желе — прозрачным и ароматным. Для этого язык отваривают с пряностями, а затем заливают насыщенным бульоном с желатином. Подавать заливной язык можно с хреном, горчицей или соусом на основе сметаны. Это блюдо отлично сочетается с лёгкими салатами, картофелем или свежим хлебом. Попробуйте приготовить заливной язык дома — это проще, чем кажется! Ваши гости по достоинству оценят этот деликатес, а вы сможете гордиться своим кулинарным мастерством.