Русская кухня Заливное

Заливное из свиного языка

Name: Заливное из свиного языка
Ingredients: Свиных языка; Перепелиных яиц; морковь; Зелёный лук и петрушка; Зелёного горошка; Бульона от языка; смеси для заливного от ТМ Волшебное дерево

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия ✈

#банкетноеблюдо

Ингредиенты

Свиных языка 2 шт.

Перепелиных яиц 7 шт.

морковь 1

Зелёный лук и петрушка

Зелёного горошка 2 ст.л.

Бульона от языка 700 мл.

смеси для заливного от ТМ Волшебное дерево 1 упаковка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Языки залить водой, варить 2 часа, с лаврушкой, перцем горошком и солью. Затем вынуть из бульона, залить холодной водой и сразу очистить. Остудить. Морковь и яйца сварить. Остудить и очистить. Морковь нарезать тонкими кружками. Яйца разрезать напополам.

Языки нарезать ломтиками. В горячий бульон всыпать смесь для заливного, хорошо размешать до растворения. В большое блюдо налить немного готового бульона, убрать в морозилку на 10 минут. Должно застыть тонким слоем. Затем на этот слой выложить язык, морковь, яйца, горошек и петрушку как подскажет вам фантазия.

Зелёный лук нарезать наискосок и посыпать сверху. Залить осторожно оставшимся бульоном и убрать в холодильник до застывания. Вот такая красота и вкуснота получилась!)

...