Жаркое в Горшочках

Нарезем мясо кубиками 3х3 см. Добавляем по вкусу соль, перец, вегету, острую паприку, соевый соус. Оставляем мясо мариноваться на несколько часов.

В сковороду наливаем растительное масло, даём сковороде нагреться и выкладываем туда мясо и слегка обжариваем его.

Добавляем лук, обжариваем пару минут, добавляем морковь, обжариваем 5 минут.

Добавляем грибы, обжариваем пару минут. Солим, перчим. Добавляем приправу для шашлыка, перец горошком, мелко наломанный лавровый лист.

Добавляем аджику, перемешиваем и выключаем плиту.

Накладываем в горшочки очищенный и нарезанный кубиками картофель, сверху кладём мясо. Соотношение картофеля и мяса регулируйте сами.

У меня получилось 3 горшочка и 3 стеклянных формы.

Добавляем в сливки вегету по вкусу.

Распределяем сливки по горшочкам и добавляем воды не доходя до верха горшочка.

Накрываем горшочки фольгой и прокалываем фольгу в нескольких местах.

Отправляем горшочки в духовку, на второй уровень внизу, режим нагрева нижний, температура 200 градусов. Когда жидкость закипит, убавляем температуру до 170-180 градусов.

Через 1 час 20 минут жаркое приготовилось.

Снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем горшочки обратно в духовку, примерно на 10-15 минут, пока не расплавится сыр.

Достаём горшочки, посыпаем укропом и накрываем крышкой.

Наше жаркое готово.

Всем Приятного Аппетита! Видеорецепт на YouTube канал "Хозяюшка Рута" https://youtu.be/Ov-gnPovgio