Салат Салат с сыром

Салат «Огонь и лёд»

Name: Салат «Огонь и лёд»
Yield: 3 порции
Ingredients: болгарского перца; соли и сахара; масла растительного; помидоры средние; помидоры Черри; красной луковицы; зелени (микс); адыгейского сыра; хлебная лепёшка; Семена подсолнечника (или льна); Для соуса:; соевого соуса; меда; французской горчицы; масла растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Артемьева 🌳 ✈️

Можно и дома приготовить блюда как в ресторане, вуаля салат от Шефа👍 #салаты #зож...

3 порции

Ингредиенты

болгарского перца 2 шт
соли и сахара 1 ч.л.
масла растительного 20 мл
помидоры средние 4 шт
помидоры Черри 6 шт
красной луковицы 1/2 шт
зелени (микс) 40 гр
адыгейского сыра 200 гр
хлебная лепёшка 1 шт
Семена подсолнечника (или льна) 2 ст.л.
Для соуса:
соевого соуса 1 ст.л.
меда 1 ст.л.
французской горчицы 1 ст.л.
масла растительного 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перец болгарский режем вдоль на крупные плоские куски, освобождаем от семян, делаем надрезы сверху на кожице (это облегчит проникновение соли и специй), выкладываем на фольгу. Сбрызгиваем маслом, солим и перчим, все хорошо обтираем. Разогреваем сковороду, не смазываем, выкладываем перец и обжариваем с каждой стороны по 3 минуты. После обжарки, возвращаем на фольгу и заворачиваем, даём протомиться.

Режем лук перьями, выкладываем в чашу. Томаты режем кусками покрупнее, Черри режем пополам и все складываем в чашу, добавляем зелень. Вносим соль и сахар, перемешиваем чтобы томаты дали сок.

Готовим соус: в стакан вносим масло, соевый соус, мёд и горчицу, хорошо перемешиваем.

На сухой сковороде обжариваем адыгейский сыр, кусочки толщиной 5-6 мм.

На блюдо выкладываем салат с томатами, режем перец и выкладываем его сверху, теперь все это заправляем соусом и добавляем обжаренный сыр, посыпаем семенами подсолнечника (льна). Подаём с хлебной лепешкой. Приятного аппетита!!!