Завтрак Обед

Рецепт Вяленого Филе Индейки. Простой и Удачный Рецепт Балыка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рецепт Вяленого Филе Индейки. Простой и Удачный Рецепт Балыка

Name: Рецепт Вяленого Филе Индейки. Простой и Удачный Рецепт Балыка
Yield: 2
Ingredients: Ингредиенты для маринования 1 кг. филе индейки:; Сахар; Соль; Эстрагон; Майоран; Чабрец; Можжевельник; Водка; Паприка; Кайенский перец; Ингредиенты для присыпки филе:; Эстрагон; Паприка; Кайенский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Константин Патрик

Рецепт вяленого филе индейки очень хорошо подойдет для ценителей мясных деликатесов....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

0 г

*0 %

Жиры0 г

0 %

Углеводы

0 г

0 %

Сахар

0 г

0 %

Клетчатка

0 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Ингредиенты для маринования 1 кг. филе индейки:
Сахар 2 ст. л.
Соль 4 ст. л.
Эстрагон 2 ст. л.
Майоран 2 ст. л.
Чабрец 1 пуч.
Можжевельник 1 ст. л.
Водка 300 мл
Паприка 3 ст. л.
Кайенский перец 1/3 ч. л.
Ингредиенты для присыпки филе:
Эстрагон 1 ст. л.
Паприка 3 ст. л.
Кайенский перец 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Процесс приготовления вяленого филе индейки происходит в 2 этапа. Первый этап- маринование мяса. На данном этапе необходимо смешать все специи вместе. Семена можжевельника перед этим желательно перетереть в ступке.

Филе положить в целлофановый пакет, который мы можем закрыть с помощью замочка или другим способом. Затем все специи закладываем внутрь пакета.

Туда же выливаем 300 мл. водки. Перемешаем все вместе и оставляем в холодильнике мариноваться на пять суток.

На втором этапе филе промываем в проточной воде и протираем бумажными полотенцами.

Смешиваем так же специи для присыпки филешки. Натираем кусок мяса получившейся смесью и оставляем высушиваться на пятнадцать дней минимум. Высушивать мясо необходимо так, чтобы оно не контактировало плотно с какой- либо поверхностью. После заданного времени мы получим готовый продукт. Приятного аппетита!!!