Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Слабосоленая красная рыба для бутербродов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия🌳
В данном случае я засолила рыбу под названием голец. Это дикая рыба. Очень полезная, с...
Ингредиенты
- Голец 1 кг
- Соль 2 ст. ложки
- ст. ложка Сахар 1
- Цедра лимона
- Сушеный укроп
- Специи для рыбы
- Оливковое масло (или другое растительное)
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Рыбу лучше брать сухой заморозки. Размораживать несколько часов в холодильнике. Разделать тушку на два пласта филе и извлечь кости. Это достаточно просто. Филе высушиваем бумажным полотенцем.
2
Смешиваем соль и специи. В стеклянную посуду с плоским дном насыпаем часть смеси. Натираем смесью кусок филе. Кладём кожей вниз. Натираем ещё кусок. Кладём на первый кусок кожей вверх. Оставшуюся смесь насыпаем сверху.
3
Посуду плотно закрываем или заматываем в плёнку. Ставим в холодильник на 15-17 часов.
4
По прошествии этого времени достаём рыбу, смываем соль, высушиваем бумажным полотенцем. Натереть рыбу лимонной цедрой, далее натереть оливковым маслом, обсыпать плотным слоем укропа и слегка прижать. Ещё на 1-2 убираем в холодильник. Можно нарезать и есть. Приятного аппетита!😀
5
P. S. Если есть вопрос по рецепту - пишите)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851712
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
