Сырные палочки

Name: Сырные палочки
Yield: 6-8 порций
Ingredients: сыра Моцарелла твердого (у меня "Ферма"); кукурузных хлопьев; чеснока сушёного (приправа); муки; яйца; молока; растительного масла без запаха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Slivinska

90мин

6-8 порций

Ингредиенты

сыра Моцарелла твердого (у меня "Ферма") 600 гр
кукурузных хлопьев 180 гр
чеснока сушёного (приправа) 1 ч. л.
муки 150 гр
яйца 3 шт
молока 4 ст. л.
растительного масла без запаха 400 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

✔️Кукурузные хлопья перебиваем в блендере в мелкую муку, добавляем к ним сушёный чеснок и смешиваем венчиком.

✔️Моцареллу нарезаем палочками.

✔️Яйца сбиваем с молоком до однородного состояния.

✔️Палочки моцареллы поочередно обмакиваем в МУКУ-ЯЙЦО-ХЛОПЬЯ-ЯЙЦО-ХЛОПЬЯ! Зачем два раза в хлопья? Чтобы потом панировка не потрескалась и сыр не вытек). Можно это делать руками, но панировка прилипает к пальцам и образуются пропуски, через которые потом может вытекать сыр, поэтому я приспособилась накалывать палочку зубочисткой и окунать в хлопья и яйцо.

✔️Выкладываем готовые палочки на досточку и кладём в морозилку на час.

✔️После нагреваем масло и кладём туда палочки, жарим до лёгкой золотистой корочки. ‼️Не пережаривайте, если долго жарить, то панировка лопается и сыр вытекает‼️