Салат с мясом и морковью

Огурцы нарезать наискосок подлиннее и затем на тонкие брусочки. Сложить их в чашку, добавить 0.5 ч.л. соли, перемешать и дать настояться.

Мясо нарезать тонкими брусочками и обжарить на растительном масле до тех пор, пока испарится жидкость. Затем посолить, добавить немного воды и потушить под крышкой до готовности.

Пока мясо тушится, морковь натереть на корейской терке длинной соломкой. Перцы нарезать тонкими длинными полосками. Зелень мелко нарезать.

К уже приготовленному мясу добавить тёртую морковь, соевый соус 3 ст.л., перемешать и подержать на плите минут 5, до тех пор пока морковь немного не размягчится.

В чашку к огурцам добавляем перцы нарезанные, выдавливаем чеснок, сверху выкладываем горячее с плиты мясо с морковью, кукурузу, зелень, перец чёрный и красный, уксус, соевый соус и перемешиваем. При необходимости добавьте растительное масло если не хватило, количество перца и соевого соуса отрегулируйте на свой вкус.

Надо дать теперь салату настояться минимум 1 час и можно угощаться. Вкусный салатик, попробуйте.

Видеорецепт смотрите на моем канале О еде со вкусом https://youtu.be/lIsS9m9jyIs