Салат с папоротником, говядиной и жареным луком

Ингредиенты

• Говядина мякоть 500 г
• Масло растительное для жарки мяса и лука 4 ст. л.
• Соль, перец чёрный молотый по вкусу
• Масло сливочное для жарки мяса 20 г
• Папоротник (маринованный, вымоченный) "орляк" 200 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Капуста молодая 100 г
• Редис 5 шт.
• Лук красный 1/2 шт.
• Орех кедровый 1 горст.
• Соус:
• Соевый соус 2 ст. л.
• Майонез 3 ст. л.
• Уксус бальзамический белый 1 ст. л.
• Масло кунжутное 1 ст. л.