Салат с папоротником, говядиной и жареным луком

Name: Салат с папоротником, говядиной и жареным луком
Yield: 2
Ingredients: Говядина мякоть 500 гр; Масло растительное для жарки мяса и лука 4 ст. л.; Соль, перец чёрный молотый по вкусу; Масло сливочное для жарки мяса 20 гр; Папоротник (маринованный, вымоченный) "Орляк" 200 гр; Лук репчатый 2 шт; Капуста молодая 100 гр; Редис 5 шт; Лук красный 1/2 шт; Орех кедровый горсть; Соус:; Соевый соус 2 ст. л.; Майонез 3 ст. л.; Уксус бальзамический белый 1 ст. л.; Масло кунжутное 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

45 минут

Ингредиенты

Говядина мякоть 500 гр

Масло растительное для жарки мяса и лука 4 ст. л.

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Масло сливочное для жарки мяса 20 гр

Папоротник (маринованный, вымоченный) "Орляк" 200 гр

Лук репчатый 2 шт

Капуста молодая 100 гр

Редис 5 шт

Лук красный 1/2 шт

Орех кедровый горсть

Соус:

Соевый соус 2 ст. л.

Майонез 3 ст. л.

Уксус бальзамический белый 1 ст. л.

Масло кунжутное 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле с добавлением соли и перца до румяной корочки. За несколько минут до готовности мяса, добавить сливочное масло.

Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до румяности.

Далее: капусту мелко нашинковать, слегка полить уксусом, размять руками. Редис нарезать небольшими кусочками.

Собрать салат. На тарелку для подачи выложить: папоротник, капусту, жареную говядину, лук и редис. Добавить немного красного лука, нарезанного полукольцами. Посыпать салат кедровыми орешками.

Приготовить соус. В глубокой ёмкости смешать майонез, соевый соус, бальзамический белый уксус и кунжутное масло. Заправить салат, перемешать Приятного аппетита, друзья ❤️