Наливка мандариновая. Новый год

Мандарины как следует вымыть. Я мою под горячей водой щеткой с содой.

Нарезать кружочками, сложить в банку.

Добавить водку и щепотку ванилина.

Банку закрыть и поставить настаиваться в темное место при комнатной температуре на 2 недели.

Из воды и сахара сварить сироп, остудить до комнатной температуры.

Содержимое банки процедить через нетканую ткань, сложенную в несколько раз. В процеженную жидкость добавить сахарный сироп и поставить настаиваться в тёплое темное место ещё на две недели.

На дне банки выпадет осадок. Можно слить прозрачную часть через трубочку. Я просто аккуратно сливаю, а осадок процеживаю через несколько слоев ткани.

Готовый напиток разлить по бутылкам и поставить на выдержку минимум на месяц.