Баклажаны "Кучерикас" с сырно-творожной начинкой

Name: Баклажаны "Кучерикас" с сырно-творожной начинкой
Ingredients: Баклажаны; Творог; Сыр твердых сортов; Яйцо куриное; Чеснок; Соль; Смесь перцев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт
Творог 250 г
Сыр твердых сортов 200 г
Яйцо куриное 1 шт
Чеснок 2 зуб
Соль 1 ст. л
Смесь перцев по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Вымытые баклажаны разрезаем вдоль. При этом обязательно сохраняем плодоножку. Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откидываем на дуршлаг и даем остыть.

Теперь готовим начинку. Для этого смешаем творог с натертым сыром, зеленью, чесночком, яйцом. И добавим вынутые сердцевинки из баклажанов. Мякоть «синеньких» можно просто подавить вилочкой, а при желании измельчить ножом. Всю начинку солим и перчим по вкусу.

Противень для запекания я выстелила пергаментной бумагой. Подготовленные баклажаны-лодочки фаршируем начинкой. Осталось лишь запечь. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку (или аэрогриль) на 30 минут.

...