Целая курица в духовке с хрустящей корочкой

Name: Целая курица в духовке с хрустящей корочкой
Ingredients: картофеля; морковки; растительного масла; соль; тимьян; муки; лавровых листочка; Соус:; мёда; растительного масла; сока лимона; соли; чайной ложки чёрного перца

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Максим Браймов

Получилось очень вкусно, спасибо, жена и дети довольны!)

Добавить
фотоотзыв

Автор Nadya Ovchinnikova

Очень вкусная, сочная курица с хрустящей, румяной корочкой, запечённая целиком в...

Ингредиенты

картофеля 4-5
морковки 3-4
растительного масла 1 столовая ложка
соль
тимьян
муки 1 чайная ложка
лавровых листочка 2-3
Соус:
мёда 1 столовая ложка
растительного масла 1 столовая ложка
сока лимона 1 столовая ложка
соли 1 чайная ложка
чайной ложки чёрного перца Пол

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картошку, морковь нарезаем на крупные кусочки. Перекладываем в чашу. Вливаем растительное масло. Добавляем соль, специи. Перемешиваем все. Убираем в сторону. Курицу хорошо помыть. Обтереть бумажными полотенцами. Крылышки закрепить зубочистками к тушке. Ноги связать ниткой.

В пакет для запекания насыпаем чайную ложку муки. Встряхиваем пакет, чтобы мука распределилась по нему равномерно. Высыпаем лишнюю муку из пакета. Укладываем в него курицу, овощи, лавровые листочки. Завязываем пакет. В пакете нужно сделать несколько проколов зубочисткой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 70 минут (время выпекания зависит от веса курицы - у меня 2 кг).

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса. Вынимаем готовую курицу из духовки. Разрезаем пакет. Смазываем всю курицу соусом. И снова отправляем в духовку минут на 15 до зарумянивание корочки.

Подаём с овощами и зеленью.

...