Салат "Новый год стучится"

Отвариваем говядину в подсоленной воде и даем остыть.

Делаем домашние чипсы. Для этого нарезаем картофель слайсами хорошенько промываем в воде и промакиваем полотенцем. В разогретую фритюрницу с растительным маслом(или в кастрюлю с толстыми и высокими стенками) добавляем наш картофель и обжариваем до золотистого цвета. Вынимаем, выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы стек лишний жир и солим.

Яйца перепелиные отварить и очистить.

Далее нарезаем слайсами остывшую говядину и ветчину.

Далее нарезаем помидоры и яйца на половинки.

Готовим соус. 2 с. л. майонеза смешиваем с 2-3 зубчиками чеснока, добавляем соль, перец и сушеный укроп. Даем настояться минут 5-7.

Соединяем в салатницу все ингредиенты: листья салата (нарвать руками) яйца, помидоры, говядину, ветчину, картофельные чипсы, опята и заправляем соусом. Главное не перемешивать! (Перемешать следует уже порционно у каждого в тарелках. Если перемешать сразу, то чипсы размокнут и хрустящей изюминки не получится).

Сверху натираем на мелкой тёрке сыр.

Салат готов! Приятного аппетита!