Сытный бутерброд на завтрак

Яйца немного взбить, добавить соль и специи по вкусу.

Сыр и колбасу (отдельно) натереть на крупной терке.

В яичную смесь добавить колбасу, перемешать.

В тостовом хлебе вырезать серединку.

На разогретую сковороду положить кусочек тостового хлеба, в середину вылить яичную смесь, немного посыпать сыром. Как только яйца "схватятся" накрыть серединку кусочком хлеба. Немного прижать лопаткой, но не сильно. Жарить с двух сторон.

Как только снимаете со сковороды, посыпьте сыром. Пока бутерброд горячий, сыр расплавится. По желанию на бутерброд можно добавить овощи, (огурцы, помидоры). Мы предпочитаем отдельно.