Яичные блинчики с курицей и грибами

Name: Яичные блинчики с курицей и грибами
Yield: 9 - 10 порций
Ingredients: Для яичныхблинов: 4 яйца; молока; муки; соли; растительного масла; Для начинки: 300 г. куриной грудки; шампиньонов; твёрдого сыра; луковица; соль; укропа; растительного масла; чёрный молотый перец; Для шапочки: 2 ст. лож. сметаны; твёрдого сыра; горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Хурамжина

Очень сытное и в тоже время нежное блюдо. Идеально для утра.

30 мин.

9 - 10 порций

Ингредиенты

Для яичныхблинов: 4 яйца

молока 1 ст.

муки 3 ст. лож.

соли 1/2 ч. лож.

растительного масла 1 ст. лож.

Для начинки: 300 г. куриной грудки

шампиньонов 200 г.

твёрдого сыра 100 г.

луковица 1

соль

укропа 3-4 веточки

растительного масла 2 ст. лож.

чёрный молотый перец

Для шапочки: 2 ст. лож. сметаны

твёрдого сыра 30 г.

горчицы 1 ч. лож.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для блинов: яйца, молоко комнатной t, муку, и соль смешайте до однородности.

Сковороду смажьте растит. маслом и поджарьте 9 - 10 тонких блинчиков.

Куриную грудку отварите в подсоленной воде. Затем удалите кости, кожицу и нарежьте мелкими кубиками.

Грибы нарежьте пластина и, лук - мелкими кубиками. На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и продолжайте готовить, пока из шампиньонов не выпарится жидкость, которая образуется во время обжаривания. В конце немного поперчить.

Сыр натрите, укроп измельчите.

Соедините обжаренные грибы, курицу, сыр, зелень. Перемешайте. Солите и перчите по вкусу.

Заверните начинку в блинчики, уложите в форму для запекания. Поверх нанесите шапочку из тёртого сыра со сметаной и горчицей.

Запекайте в заранее подогретой до t духовке 15 мин.

...