Свиные ребрышки с овощами

Подготовьте ребрышки, я нарезаю их поменьше, т. к. в семье так любят больше.

Подготавливаем и промываем овощи, так же сразу их чистим.

Перед приготовлением самих ребрышек обязательно помойте их в воде. В кастрюлю или казан добавьте немного масла, буквально столовую ложку, ибо ребра сами по себе жирные и этот жир даст о себе знать. Положите ребра в казан, обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

Как только ребра обжарились можем приступать к обжарке овощей.

Лук и чеснок мелко нарезаем и отправляем к нашим ребрышкам. Слегка обжариваем его.

Морковь я нарезаю полукольцами, можно натереть на крупной терке. Отправляем туда же, продолжаем обжарку, буквально 2 минуты.

Картофель нарезаем кубиками как вам больше нравится. Добавляем картофель в казан, перемешиваем, солим, перчим, если хотите можете добавить лавровый лист, помидоры.

Немного обжариваем все вместе и добавляем воду, тушим на среднем огне до готовности картошки.

Можно подавать к столу. Приятного аппетита!🥰