Свиные ребра запеченные в рукаве с гарниром из овощей

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ребра достаньте из упаковки. Нарежьте на порционные кусочки. Перец помойте, почистите и нарежьте крупно. Овощи слегка посолите и полейте оливковым маслом. У меня овощи которые быстро запекаются, поэтому я овощи выложу в духовку позднее.

В миске смешайте розмарин, тимьян, кавказские травы, соль и черный перец. Натрите ребра этой смесью. Добавьте очищенный, мелко нарезанный чеснок и оливковое масло и перемешайте и поставьте в холодильник на 60 минут для маринования.

Затем выложите ребра в рукав для запекания, застегните рукав и выложите на противень. Выпекать в духовке при температуре 190 °С 50–60 минут. По прошествии этого времени выньте противень из духовки, осторожно разрежьте рукав сверху, раскройте его. Рядом с ребрами выложить приготовленные овощи и снова поставьте в духовку, увеличив нагрев до 210°С.

Доведите свиные ребрышки с овощами в духовке до готовности в течение 15–20 минут, чтобы на мясе образовались румяные корочки, а овощи были мягкие.

Подавайте порционно горячими, посыпав зеленью. Приятного аппетита!