Свиные ребра в особом соусе в казане на костре

Name: Свиные ребра в особом соусе в казане на костре
Yield: 8
Ingredients: Казан на 10 л; Свиные ребра 2 кг; Лук репчатый 3 шт; Масло растительное 150 мл; Томатная паста 1 ст. л.; Смесь перцев (4 перца) 1/2 ч. л.; Соль 1 ч. л.; Мед 1 ч. л.; Чернослив 200 гр; Чеснок 5 зубчиков; Лавровый лист 2 шт; Томаты в собственном соку 500 гр; Лук зелёный для подачи; Гарнир:; Картофельное пюре, рис (тоже будет вкусно)

Автор Людмила Кириевская

Вкусное, сытное блюдо, которое вы обязательно захотите повторить👌 Это блюдо вы можете...

1 час 20 минут

Ингредиенты

Казан на 10 л

Свиные ребра 2 кг

Лук репчатый 3 шт

Масло растительное 150 мл

Томатная паста 1 ст. л.

Смесь перцев (4 перца) 1/2 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Мед 1 ч. л.

Чернослив 200 гр

Чеснок 5 зубчиков

Лавровый лист 2 шт

Томаты в собственном соку 500 гр

Лук зелёный для подачи

Гарнир:

Картофельное пюре, рис (тоже будет вкусно)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло растительное вливаем в казан, выкладываем ребрышки, обжариваем на сильном огне до золотистой корочки. Перекладываем ребра в тарелку. В казан выкладываем лук, нарезанный полукольцами, обжариваем мин 3, возвращаем ребра в казан к луку.

Добавляем томатную пасту, перемешиваем, тушим мин 5 на огне ниже среднего. Добавляем специи, мед, нарезанный чернослив, чеснок и лавровый лист. Перемешиваем, тушим под крышкой мин 10 также на огне ниже среднего. Далее выкладываем томаты в собственном соку, перемешиваем, тушим под крышкой мин 40, огонь ниже среднего.

По истечении времени открываем крышку казана, пробуем на вкус, если нужно, добавляем соль по вкусу. Подаём, присыпав зелёным луком Приятного аппетита, друзья ❤️