Фруктовый десерт

Яблоки перебить/измельчить блендером в пюре (можно взять и детское яблочное пюре).

Добавить желатин в пюре и оставить на 5 мин. Перемешать.

Поставить миску с пюре в ёмкость побольше, на водяную баню. Всё время помешивая, пока желатин не распустится. Не кипятить пюре!

Снять с огня миску с пюре и пробить массу блендером. У меня это заняло 15-20 мин. Масса должна побелеть и немного увеличиться. У меня яблоки тёмные, если возьмёте светлые, дессерт после взбивания, будет практически белый, консистенция после взбивания как сливки.Массу разложить в форму, можно небольшой контейнер с высокими стенками, застелив его плёнкой или как у меня, форма для кексов. Отправить в холодильник для застывания на час.

В данный десерт не добавляю сахара, яблоки сладкие. При необходимости можно добавить подсластитель. Если десерт застывал в контейнере, вынуть и нарезать на квадраты. Чем выше был десерт - тем эффектнее он смотрится. Приятного!😍