Яичный конвертик с сыром

Name: Яичный конвертик с сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 порция
Ingredients: яиц; ломтика сыра; по вкусу Соль; ст.л растительного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Зайцева

#быстро #просто #вкусно #кукпад #cookpad_ru #сайтcookpad #меню #вкуснаяеда #дети #люблю...

5 мин

1 порция

Ингредиенты

яиц 2 шт
ломтика сыра 1-2
по вкусу Соль
ст.л растительного масла для жарки 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску разбиваем яйца. Солим по вкусу (сыр содержит соль, так что солить нужно осторожно). Взбиваем вилочкой до однородности. В сковороде (диаметром 20 см) на среднем огне разогреваем растительное масло. Вливаем яичную смесь и распределяем по дну, аккуратно наклоняя сковороду в стороны и формируя тонкий блинчик. Жарим на среднем огне примерно 1-2 минуты, пока края блинчика не схватятся, а серединка не останется жидкой.

В центр яичного блинчика выкладываем ломтики сыра и готовим ещё примерно 1 минуту. Как только сыр начнёт плавиться, аккуратно складываем края блинчика, формируя конвертик. Для этого вначале подворачиваем и накрываем начинку двумя противоположными краями блинчика. Затем подворачиваем остальные два свободных края. Слегка прижимаем лопаткой получившийся конвертик на несколько секунд, чтобы скрепить края блинчика с начинкой в таком положении.

Затем аккуратно переворачиваем яичный конвертик с начинкой швом вниз и обжариваем примерно 20-30 секунд. Румяный яичный конвертик с сырной начинкой готов. Перекладываем блюдо на тарелку. Приятного аппетита!

...