Яичный конвертик в хрустящей сырной корочке

Подготавливаем ингредиенты: отделяем белок от желтка, сыр натираем на мелкой тёрке, белок хорошенько взбиваем венчиком или вилкой в отдельной ёмкости;

На плиту ставим сухую сковороду диаметром 20 см на средний огонь и распределяем по всей поверхности натертый сыр, ждём, когда начнёт плавится сыр;

Выливаем белок сверху сыра и распределяем по всей поверхности сыра, как только белок схватится, в серединку добавляем желток;

И начинаем сворачивать края, формируя квадрат. Обжариваем со всех сторон до появления золотистой корочки, далее выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир;

Выкладываем на сервировочную тарелку, и украшаем по желанию! У меня нарезанный авокадо и икра! Подавать к столу его нужно незамедлительно, пока он не остыл. Радуйте своих близких вкусными завтраками!

Буду рада посмотреть что у Вас получилось, делитесь своими результатами 👍❤️ Сохраняйте карточку рецепта и готовьте с удовольствием!❤️