Ужин Закуска

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сельдерей с грецкими орехами

Name: Сельдерей с грецкими орехами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Сельдерей (черешковый); Яблоко зеленое; Лимонный сок одного лимона; Сыр (нежирный, полутвердый); Петрушка; Грецкие орехи; Оливковое масло; Мед по вкусу; Соль; Черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Аль-Мехди

Полезный и легкий салат. #дарыосени

30-60 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сельдерей (черешковый) 120 г
Яблоко зеленое 1 шт.
Лимонный сок одного лимона
Сыр (нежирный, полутвердый) 120 г
Петрушка 1-2 вет.
Грецкие орехи 50 г
Оливковое масло 5 ст. л.
Мед по вкусу
Соль
Черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промываем и очищаем все овощи. Сельдерей нарезаем тонко, он достаточно пряный. Сок лимона выжимаем и процеживаем через сито, чтобы избежать попадания косточек в салат. Яблоко и сыр нарезаем кубиком. Петрушку мелко покрошим. Орехи измельчаем и делим поровну. Листочки сельдерея нарезаем достаточно крупно. Затем берем тару для салата, выкладываем туда сельдерей, яблоко и добавляем половину лимонного сока, все перемешиваем.

Добавляем сыр, петрушку и часть орехов, все еще раз перемешиваем. В отдельной таре смешиваем оливковое масло и оставшийся лимонный сок, добавляем соль, перец и мед. Взбиваем, добавляем грецкие орехи, все еще раз перемешиваем.

Добавляем в наш салат нарезанные листья сельдерея, пару макушек оставляем для украшения. Добавляем заправку, все как следует перемешиваем и пробуем. Украшаем и подаём к столу. P.S. Яблоки пробуйте сразу, если они будут очень кислые, мед нужен обязательно, лучше попробовать, когда вы смешаете салат, за шаг до заправки, в идеале нужны сочные кисло-сладкие яблоки. Орехи покупайте молодые, они придадут свою сладость.

Приятного аппетита и хорошего настроения) Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу.😊😉. Источник рецепта, "Серебряная Ложка", издание на русском языке от 2011 года.

...