Вальдорфский салат с сельдереем, яблоком и курицей

Приготовьте заправку. В мисочке соедините майонез, лимонный сок и специи. Все тщательно перемешайте до однородности.

Куриное филе предварительно отварите до готовности в кипящей воде с добавлением соли, душистого перца, лавровых листьев и стебля сельдерея. Готовое филе выньте из бульона и нарежьте небольшими ломтиками.

Если виноград крупный, разрежьте виноградины пополам. Если виноград с косточками, удалите их.

Листья салата вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками.

Стебель сельдерея вымойте и нарежьте небольшими ломтиками.

Грецкие орехи хорошо промыть (так как на них наносят химические вещества, чтобы хранились дольше), а затем прокалить на сухой сковороде.

Яблоко вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими ломтиками. Яблоко лучше используйте сочное. Яблоки лучше нарезать самыми последними, чтобы они не успели потемнеть. Чтобы салат был не только вкусным, но и ярким, красивым, выбирайте яблоки красного цвета. У меня зелёное, другого не было.

В миске соедините курицу, яблоки, салат Романо, сельдерей, виноград и грецкие орехи.

Все аккуратно перемешайте. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте. Можно сразу же подавать салат к столу. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус!