avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Панкейки на кефире

Панкейки на кефире

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sami Macs
Сегодня я готовлю панкейки на кефире. Готовятся они быстро и просто, а получаются очень...
1 час
5 порций
8

Ингредиенты

  • Кефир (комнатной температуры) 500 мл
  • яйца 2 шт.
  • сахар 90 гр (по вкусу)
  • ванильный экстракт/сахар 1 ч.л
  • соль на кончике ножа
  • мука 350-370 гр
  • разрыхлитель теста 1 ч.л
  • сода 0.5 ч.л
  • растительное масло 1.5 ст.л

Шаги приготовления

74
человека планируют готовить
1
В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель,ванильный сахар перемешиваем. Яйца разбейте в другую миску. Добавьте к ним сахар и соль. Слегка взбейте яйца венчиком или вилкой. Не надо их взбивать до пены, просто размешайте. Пышность в этом рецепте достигается не за счет взбитых яиц. Потом вливаем кефир хорошо перемешиваем.
2
Влейте жидкие ингредиенты в муку тонкой струйкой, при постоянном размешивании венчиком. Если сделать наоборот, всыпать муку в кефир, то в тесте образуются комочки. В противном случае комочков удастся избежать. Размешайте тесто до однородного состояния. Не переусердствуйте с размешиванием, как только вся мука равномерно распределится, остановитесь. Пусть в тесте останется как можно больше воздуха, а затем влейте в тесто масло. Хорошо размешайте тесто венчиком, чтобы все масло перемешалось.
3
В конце добавить соду,немного размешайте, только чтобы ингредиенты смешались. Весь секрет в том, что тесто на панкейки нельзя интенсивно перемешивать, иначе они не получаться пышными, оставить на минут 10.
4
На среднем огне разогрейте сковороду, перед первым блином смажьте ее тонким слоем растительного масла.
5
Выкладывайте тесто на сковороду ложкой, формируя ровный блин среднего размера.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
photocomment-icon
Фотоотзывы 5
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 8
Вкусные панкейки,☕🍪 благодарю, хороший рецепт!🌺
7 января 2022 г.
Ответить
Sami Macs ответил(а) Людмила
Я так рада, что вам понравилось🌹😊 @kuhnyadlyawas
9 января 2022 г.
Ответить
Людмила ответил(а) Sami Macs
@v_v_v_22w 🙂🌼🌼🌼
9 января 2022 г.
Ответить
Спустя огромное количество времени и перебрав много рецептов, нашла тот самый! Спасибо большое!☺️🥳🤩
26 января 2022 г.
Ответить
@katerina_21 Спасибо большое за отзыв на выложенные мной рецепт❤, я очень рада что у вас всё получилось 🌹
26 января 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии

Похожие рецепты

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!