Спринг-роллы с рисом и креветками

Name: Спринг-роллы с рисом и креветками
Yield: 1 порция
Ingredients: Рис; японского риса; сушёных креветок; Заправка для риса; рисового уксуса; хондаши; сахара; Другая начинка; авокадо; огурца корнишона без семян; ломтика болгарского перца; тигровых креветок; Остальное; листов рисовой бумаги; соуса юдзу; Декор; Стружка тунца; Лист бамбука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Meza

Всё, казалось бы, просто, но весь цимес в приправах!

10 минут

1 порция

Ингредиенты

Рис

японского риса 1 горсть

сушёных креветок 3 щепотки

Заправка для риса

рисового уксуса 1 1/2 ч.л.

хондаши 1/2 ч.л.

сахара 1/2 ч.л.

Другая начинка

авокадо 4 ломтика

огурца корнишона без семян 1/2

ломтика болгарского перца 2 шт

тигровых креветок 6 шт

Остальное

листов рисовой бумаги 2 шт

соуса юдзу 20 мл

Декор

Стружка тунца

Лист бамбука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отваренный с сушёными креветками (приправа такая азиатская, криль) японский рис заправляем подогретым рисовым уксусом с растворённым в нём хондаши (гранулированный рыбный бульон) и сахаром.

Кроме этого в начинку добавляем авокадо, огурец без семян, болгарский перец и тигровые креветки, которые предварительно залили кипятком, дождались готовности и очистили.

Заворачиваем в рисовую бумагу смоченную водой.

Декорируем листом бамбука и стружкой тунца. Подаём с соусом юдзу.