Идеальный банановый хлеб

Name: Идеальный банановый хлеб
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 14 кусков
Ingredients: мускатного ореха; пекарского порошка; пищевой соды; кокосового или тростникового сахара (нерафинированного, по желанию); простого йогурта (или растопленного кокосового масла); грецких орехов (измельчённых)

Рецепт с фото пошаговый

Автор clemirii

Это мой веганский банановый хлеб. Мы все прошли через это... Пустой холодильник, нет...

40 минут

14 кусков

Ингредиенты

мускатного ореха 1/2 ч. л
пекарского порошка 1 ч. л
пищевой соды 1 ч. л
кокосового или тростникового сахара (нерафинированного, по желанию) 1/2 стакана
простого йогурта (или растопленного кокосового масла) 4 ст.л
грецких орехов (измельчённых) горстка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Предварительно разогрейте духовку до температуры 175°C.

Добавьте овсянку в кухонный комбайн или блендер и перемолите до образования муки.

Добавьте молотый лён, все бананы (кроме одного для украшения), корицу, мускатный орех, пекарский порошок, соду, йогурт или растопленное кокосовое масло. Смешайте всё вместе на высокой скорости. Добавьте горсть слегка порубленных грецких орехов.

Покройте форму для выпекания пергаментной бумагой или просто смажьте её маслом. Я использую 22 см форму для хлеба. Оставшийся банан порежьте пополам в длину.

Вылейте тесто в подготовленную форму и сверху украсьте половинками банана, слегка вдавив их в тесто. Выпекайте примерно 30 минут, до тех пор, пока верхняя часть не станет коричневой. Как проверка: вставьте в центр буханки зубочистку, если выйдет чистой и сухой, - хлеб готов.

Дайте банановому хлебу остыть, если сможете. У меня никогда так не получается. Наслаждайтесь с кусочком масла на выбор!

...