Оливье

Name: Оливье
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: картофелины среднего размера; моркови; яйцо; консервированного зеленого горошка; соленых огурцов; ветчины или докторской колбасы; укропа; побегов зеленого лука; майонеза; соль; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aiganym

1 ч. 30 мин

6-8 порций

Ингредиенты

картофелины среднего размера 3
моркови 3-4
яйцо 4-5
консервированного зеленого горошка 450 г
соленых огурцов 5-6
ветчины или докторской колбасы 350 г
укропа 1 пучок
побегов зеленого лука 5
майонеза 250 г
соль
черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину.

Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.

Если соленые огурцы с крупными семенами - удалите их. Затем нарежьте кубиками такого же размера. Сложите в отдельный контейнер. Слейте жидкость с горошка, горошек переложите в отдельный контейнер.

Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец.

...