Оливье

Name: Оливье
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Картофелины среднего размера; Моркови; Яйцо; Консервированного зеленого горошка; Соленых огурцов; Ветчины или докторской колбасы; Укропа; Побегов зеленого лука; Майонеза; Соль; Черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aiganym

1 ч. 30 мин

6-8 порций

Ингредиенты

Картофелины среднего размера 3
Моркови 3-4
Яйцо 4-5
Консервированного зеленого горошка 450 г
Соленых огурцов 5-6
Ветчины или докторской колбасы 350 г
Укропа 1 пуч.
Побегов зеленого лука 5
Майонеза 250 г
Соль
Черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину.

Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.

Если соленые огурцы с крупными семенами - удалите их. Затем нарежьте кубиками такого же размера. Сложите в отдельный контейнер. Слейте жидкость с горошка, горошек переложите в отдельный контейнер.

Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец.

...