Утка дикая тушёная с кабачком и соусом табаско

Name: Утка дикая тушёная с кабачком и соусом табаско
Ingredients: утка дикая; кабачок маленький; перец болгарский; лук средний; томат средний; чеснока; соус табаско; уксус винный; паприка; розмарин; хмели-сунели; По вкусу соль, перец чёрный молотый; лавровый лист; вода; паста томатная; мука; петрушка; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

#салки. Уточка получается мягкая, кабачок сочный, а с соусом остренько.

Ингредиенты

утка дикая 1 шт.

кабачок маленький 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

лук средний 2 шт.

томат средний 2 шт.

чеснока 1-2 зуб.

соус табаско 0,5 ч. л.

уксус винный 1 ст. л.

паприка 0,5 ч. л.

розмарин 0,3 ч. л.

хмели-сунели 0,3 ч. л.

По вкусу соль, перец чёрный молотый

лавровый лист 2 шт.

вода 1,5 ст.

паста томатная 1 ст. л.

мука 1 ст. л.

петрушка 20 г.

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Утку разрезать на кусочки. В глубокую сковороду влить масло, положить кусочки мяса, закрыть крышкой. Мясо выделит сок, тушить до выпаривания жидкости. Немного обжарить, добавить соль, перец.

Подготовить овощи,помыть, очистить, нарезать.

Добавить к утке лук, тушить 5 минут. Добавить измельчённый чеснок. Через минуту положить перец болгарский.

Ещё через 5 минут добавить нарезанные томаты, винный уксус и тушить под крышкой 10 минут.

Далее добавить специи - паприку, розмарин, хмели-сунели, соус табаско.

Все перемешать и посыпать мукой. Снова перемешать, добавить таматную пасту, а через 30 секунд залить водой,, посолить и тушить под крышкой 10 минут.

Затем положить нарезанный кабачок,лавровый лист, убавить огонь до минимума и готовить 20 минут. Не забывайте периодически перемешивать, чтобы не подгорело.