ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Тушёная пекинская утка

Тушёная пекинская утка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева
Утка удалась. Мясо нежное, мягкое, хоть губами ешь. #летнееменю
3 порции
6

Ингредиенты

  • утки (900 г) Половина
  • луковица 1
  • морковь 1
  • чеснока 2-3 зубчика
  • томатной пасты 1 ст. ложка
  • воды 300 мл
  • соль По вкусу
  • Маринад:
  • приправы для мяса 1 ч. ложка
  • крупной соли 2 ч. ложки с горкой
  • густого соуса терияки 2-3 ст. ложки

Шаги приготовления

18
человек планируют готовить
1
Размороженную утку ошпарить со стороны кожицы крутым кипятком, удалить, если надо, остатки перьев, натереть крупной солью, сложить в контейнер и убрать в холодильник на 6-10 часов. Смыть выделившуюся кровь, разрезать на порционные куски, натереть специями, соусом терияки и убрать мариноваться в холодильник на несколько часов. У меня мариновалась почти 20 часов.
2
Замаринованные кусочки курицы обжарить с двух сторон на сковороде, смазав её растительным маслом.
3
Лук порезать полукольцами, морковь - соломкой, обжарить их на жире, выделившимся при жарке утки, в течение пяти минут.
4
Чеснок почистить, мелко покрошить. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды, взятом из общего количества, добавить к овощам. Туда же добавить чеснок, перемешать. Выложить кусочки утки, добавить остальную воду, довести до кипения, убавить огонь на минимальный,накрыть крышкой и тушить полтора часа.
5
Минут за двадцать до окончания готовки посолить. Гарнир можно любой, у меня был отварной рис.
6
Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 65
Подарите автору эмоцию!
23
9
13
20
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 6
Вкусненько!❤️😋👍💐
23 июня 2022 г.
Ответить
@trofimovalp , очень... спасибо большое 🥰😘🌺🤗
23 июня 2022 г.
Ответить
Вау👌! Я уже✈️😁!
23 июня 2022 г.
Ответить
@ella_na_kuhne спасибо большое 🥰😘❤️.
23 июня 2022 г.
Ответить
🌺Вкусно! Ярко! Сочно! Красиво!💯 Беру в копилку! Спасибо за чудесный рецепт! 👨‍🍳
8 декабря 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!