Тушёная утка с картошкой

Утиную грудку моем и нарезаем кусочками, отправляем в казанок или в глубокую сковороду. Обжариваем со всех сторон минут 10 - 15 на среднем огне, солим и перчим.

Лук нарезаем небольшими полукольцами - добавляем к мясу, перемешиваем. Пока чистим и шинкуем морковь, мясо с луком обжаривается, добавляем морковь и перемешиваем. Нарезаем большими кусочками болгарский перец и добавляем к мясу, перемешиваем и тушим на медленном огне.

Картошку чистим, моем и крупно нарезаем, отправляем в казанок, посыпаем зеленью и заливаем водой, перемешиваем, доводим до кипения, делаем огонь потише и тушим минут 30 - 40, до готовности картофеля.

Тушёная Утка с картошкой готова !!! Приятного Аппетита!!!