Куропатка в масляно - сметанном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Элия Ferro Prima
Куропатка, перепёлка, дикая утка. (можно и для обычных окорочков) Мясо получается...
1 ч 30 мин
6
Ингредиенты
Куропатка 1 шт. (примерно 300 гр )
Масло сливочное 200 гр
Сметана 15% 250 гр
Морковь 100 гр
Лук шалот 100 гр
Слоь, перец чёрный молотый по вкусу
Шаги приготовления
1
Подготовленную куропатку разделите на кусочки. Сердце и желудок - разрежьте пополам, хорошо промойте и готовим вместе с мясом.
2
Лук и морковь - вымыть, почистить, порезать: морковь - соломкой, лук - полукольцами.
3
В казанчик - 200 гр масла и довести до кипения. Добавляем кусочки куропатки и обжариваем 3 мин. Вынимаем в миску.
4
В этом же масле тушим на среднем огне - морковь и лук. Примерно 5 - 7 мин.
5
Сюда же добавляем сметану, соль, перец чёрный молотый. Хорошо перемешиваем и добавляем обжаренные кусочки мяса и сердце с желудком. Ещё раз перемешиваем.
6
Тушим на самом медленном огне под крышкой - 1 час.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91269
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!