Горячий шоколад апельсин-имбирь

В сотейнике смешиваем молоко, кленовый сироп или мёд, добавляем цедру одного апельсина, немного сока половины апельсина, молотый имбирь и ставим на маленький огонь.

Нагреваем смесь, но не доводим до кипения, поскольку часть белков молока из-за кислоты натурального апельсинового сока при сильном нагревании может свернуться. Оставляем совсем немного остыть и настояться, напитаться апельсиновыми ароматами в течение 10 минут. Затем процеживаем смесь и снова отправляем на небольшой огонь. Оставляем нагретую смесь совсем немного остыть и настояться, напитаться апельсиновыми ароматами в течение 10 минут. Затем процеживаем и снова отправляем на небольшой огонь.

Добавляем какао (лучше перемешивать венчиком, чтобы разошлись комочки) и вводим тёмный шоколад, доводим смесь до однородного состояния и разливаем по кружечкам. Для большего уюта, можно добавить маршмеллоу. Приятного, уютного времяпровождения!🥰