Салат «Новогодняя хлопушка»

Name: Салат «Новогодняя хлопушка»
Ingredients: куриного филе; яиц вареных; клубней картофеля вареных; луковица; очищенных грецких орехов; лук-порей; уксус; майонез; зерна граната; свекольный сок; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Салат «Новогодняя хлопушка» - такой яркий, такой красивый и вкусный, что ваши гости...

Ингредиенты

куриного филе 200 г
яиц вареных 8
клубней картофеля вареных 5
луковица 1
очищенных грецких орехов 1/2 стакана
лук-порей
уксус
майонез
зерна граната
свекольный сок
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как приготовить салат в виде новогодней хлопушки:

На крупной терке потереть картофель, мелко нарезать куриное филе, лук измельчить и замариновать с уксусом, сахаром и солью, 3 яйца мелко нарезать, орехи измельчить.

Выкладывать подготовленные продукты на пищевую пленку слоями в виде прямоугольника: картофель, майонез, курица, лук, яйца, майонез, орехи, майонез, зерна граната.

Аккуратным движением свернуть прямоугольник в рулет, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник и дать пропитаться.

Достав из холодильника, убрать с рулета пищевую пленку, вниз швом выложить салат на блюдо, обмазать майонезом.

Отделить белки оставшихся яиц от желтков, на терке потереть белки, залить половину свекольным соком, затем оставить их на 15мин и после этого откинуть на дуршлаг, второй половиной белков присыпать бока салата.

Выложить окрашенные белки в виде диагональных полосочек на поверхность «хлопушки», далее присыпать салат измельченной зеленью, тертыми желтками, далее ближе к центру – мелко нарезанный порей, в центре – еще немного окрашенных белков.

Украсить салат-хлопушку овощами, имитируя украшения и конфетти.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

...