Сэндвичи из кабачков

Жарить кабачки кружочками,порезанными около 1см толщиной.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем кабачки в один слой, поджариваем сначала с одной стороны, потом с другой.

Когда перевернули на вторую сторону,-посолить.

Складываем поджаренные кабачки в тарелку.

Сметану смешиваем с измельченным чесноком.

Соус можно слегка подсолить.

Теперь нарежем помидоры тонкими кружочками.

Сыр можно тоже порезать кружочками.

Для этого нам понадобиться стограммовая рюмочка.

Сначала режем сыр тонкими ломтиками, а потом вырезаем из них кружочки с помощью рюмки.

Если нет желания так возиться с сыром, то можете их просто порезать тонкими квадратными или прямоугольными ломтиками.

На тарелку выкладываем овощи, каждый слой обмазывая чесночно-сметанным соусом, верхушку нашей "пирамидки" венчает кружочек сыра: кабачок – соус – помидор – соус – кабачок – соус – сыр.

Теперь все нужно запечь в духовке.

Можно не включать духовку,а запечь сэндвичи просто на плите в сковороде.

Выкладываем в один слой все наши приготовленные сэндвичи на сковороду, накрываем крышкой и ставим на очень медленный огонь на 5 минут.

Главное, чтобы сыр расплавился.

Вынимаем на тарелку готовые сэндвичи, даем остыть и украшаем зеленью.