Новогодние сэндвичи с яичным паштетом

Готовим все необходимое. Яйца предварительно отвариваем. Шпинат перебираем и моем. Хлеб нарезаем в виде ёлочек.

Лук мелко нарезаем. Обжариваем в масле на сковородке до прозрачности.

Добавляем на сковородку шпинат. Перемешиваем и обжариваем несколько минут до готовности. Солим и перчим по вкусу. Перекладываем в мисочку и даём немного остыть.

Хлеб обжариваем на сухой сковороде по паре минут с каждой стороны.

Яйца нарезаем кубиками. Добавляем к шпинату. Блендером пюрируем до однородной массы.

Намазываем яичный паштет на подсушенный хлеб. Украшаем зернами граната и кукурузы. Приятного аппетита!