Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат "Вифлеемская звезда"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирена Загарова
Ингредиенты
- салатного тунца в масле или в собственном соку 1 банка
- икры мойвы с кусочками копченого лосося (продаются везде ) - 100 г 1 банка
- красной лососевой икры ( можно взять искусственную альгиновую ) 100 г
- вареная морковь 1
- картофельного пюре 200 г
- майонеза постного 100 г
- вареный желток 1
- соль
- перечная смесь свежесмеленая
- по 0.5 ч.л. молотого имбиря и мускатного ореха
- Для украшения фона: 2 тертых яичных белка
- тертая 1 /4 красной капусты и сок из нее ..
- кетчупа , звездочки- украшения к выпечке 8 ч.л.
Шаги приготовления
117
человек планируют готовить
1
Из банки тунца слить масло или сок в несколько приемов.
2
Морковь очистить и натереть на крупной терке, посолить, поперчить смесью перцев, посыпать имбирем, смешать с 1-2 ст, л. майонеза.
3
Холодное картофельное пюре приправить специями по вкусу.
4
Желток натереть мелко.
5
Для украшения фона красную капусту мелко натереть,. отжать сок, белки измельчить в блендере,. залить соком капусты,. дать постоять, пока выкладываем салат - звезду.
6
Нарисовать 8-ми конечных звезду (лучи разной длины !) или сделать трафарет из бумаги для выпечки, смазать блюдо майонезом и наложить трафарет.
7
Салат выкладываем слоями, смазывая каждый майонезом, кроме верхнего, и оформляя звезду: 1 слой - тунцовая масса (фото 1)., 2 - тертая морковь (фото 2), 3 - картофельное пюре, сейчас лучше всего сделать ножом законченную форму звезды- ее грани (фото 3), смазываем майонезом немного и выкладываем икру мойвы.
8
После этого в центре засыпаем круг желтком. (фото 4),. украшаем его икринками и серебристой шариком, Вокруг желтка выкладываем 3- х рядное кольцо из красных икринок, по ребру каждого луча звезды - полоску из икры, Вифлеемская звезда готова.
9
Теперь делаем темно -синее небо вокруг, Голубой белок смешиваем с 3-4 ст, л. отжатой капусты, чтобы небо было еще темнее, Блюдо вокруг звезды немного тонко смазываем майонезом и выкладываем синее небо - белок.
10
От звезды делаем красные лучи струйкой кетчупа, по небу раскладываем желтые звездочки - украшения.
11
Звезда сияет - Христос родился !
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931079
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
