Ланч бокс в школу: сэндвич с курицей

Начнем с курицы. Куриное филе варится довольно быстро: ему нужно около 15 минут в кипящей воде. Не забывайте солить воду. Во время варки курицы может образоваться небольшое количество пены. Снимайте её шумовкой.

Тем временем нарежем зелень и болгарский перец.

После готовности курицы вынимаем ее и приступаем к нарезке.

Куриную грудку режем мелко. Чем мельче - тем лучше.

Обжариваем на оливковом масле болгарский перец.

Обжариваем минуту-две на хорошем огне, необходимо добиться той степени, когда он перестанет быть хрустящим.

Теперь соединяем все ингредиенты в миске и хорошо перемешиваем. Туда же выдавливаем один зубчик чеснока и сок лимона.

Кусочки багета солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin. Поджариваем на сухой, хорошо разогретой сковороде. Совет: надавливайте на хлеб в момент, когда он будет на сковороде. Именно так образуется лёгкая корочка, которая нам нужна.

Думаю, что все ингредиенты готовы, и осталось собрать всё вместе. Берем подсушенный кусочек багета, кладем на него предварительно промытый и просушенный лист салата, слайс томата и сверху нашу курицу, перемешанную вместе с перцем и остальными ингредиентами. У нас получились чудесные сэндвичи. Согласитесь, такие сэндвичи с курицей, которые можно поместить в ланч бокс куда лучше шоколадных батончиков на перемене, не правда ли? Приходите на foodbros.ru за нашими рецептами)

(Маленькие кусочки багета - это наш вариант подачи блюда. Возможно, детям будет удобней есть бутерброды, накрытые вторым кусочком хлеба сверху. Возьмите на заметку рецепт курицы и фантазируйте с сервировкой блюда).