Шоколадные трюфели с остринкой #чемпионатмира #бразилия

Name: Шоколадные трюфели с остринкой #чемпионатмира #бразилия
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Шоколад темный; Сливки (33% - для взбивания); Ванилин; Корица; Перец чили (сыпучий); Кофе растворимый (можно заменить ликером кофейным); Сахарная пудра (для обсыпки конфет); Какао-порошок (для обсыпки конфет)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Первушина

Эти пряные шоколадные трюфели исчезнут с вашего стола буквально на глазах. Терпкий вкус...

50 минут

10 порций

Ингредиенты

Шоколад темный 240 г
Сливки (33% - для взбивания) 120 мл
Ванилин на кончике ножа
Корица на кончике ножа
Перец чили (сыпучий) на кончике ножа
Кофе растворимый (можно заменить ликером кофейным) 2 ч. л
Сахарная пудра (для обсыпки конфет)
Какао-порошок (для обсыпки конфет)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Насыпать шоколад в кастрюльку.

Растопить шоколад на водяной бане.

Добавить кофе, корицу и хорошенько перемешать.

Добавить ванилин.

Добавить перец. Перемешать.

Влить горячие сливки.

Перемешать до однородной консистенции. Поставить массу в холодильник на 20-30 минут.

Приготовить обсыпку: сахарную пудру и какао-порошок. Достать шоколадную массу.

Быстро сформовать небольшие шарики (шоколад быстро тает) и быстро обвалять в обсыпке. И снова поместить в холодильник.

Приятного аппетита!

Очень много интересных рецептов на моей страничке в Instagram: https://www.instagram.com/pervushina0501/ Моя кулинарная группа в одноклассниках: https://ok.ru/group52161936490589

...