Салат из битых огурцов

Name: Салат из битых огурцов
Ingredients: свежих огурчиков; небольшой сладкий перчик; маленькая луковица; чеснока; укропа; соли; соли; соевого соуса; оливкового масла; Черный, красный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Riddly

Есть у меня одна интернет-знакомая, замечательная кулинарка и просто хороший человек,...

Ингредиенты

свежих огурчиков 5-6

небольшой сладкий перчик 1

маленькая луковица 1

чеснока 2 зубчика

укропа 5-6 веточек

соли 2 щепотки

соли 0,5 чайной ложки

соевого соуса 1 столовая ложка

оливкового масла 2 столовых ложки

Черный, красный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы помыть, обсушить, разрезать вдоль, извлечь семена чайной ложечкой. Разложить половинки на разделочной доске и хорошо отбить деревянной скалкой.

Огурцы посолить, сложить в миску и поставить в холодильник минут на пятнадцать-двадцать.

Пока огурцы настаиваются и пускают сок, нарезать тонкой соломкой красный сладкий перец, репчатый лук, мелко нашинковать чеснок и укроп. Достаем из холодильника огурцы, отжимаем хорошенько, нарезаем нужным размером.

Добавить соевый соус, уксус, сахар, масло, перец, перемешать.

Салат готов. Сердцевину от огурчиков мелко порезать, добавить зелени и чеснока. Смешать со сметаной, кефиром или йогуртом - получится отличный соус типа тар-тара.

Приятного аппетита!

...