Жаркое из свинины с картофелем и томатным соусом

Name: Жаркое из свинины с картофелем и томатным соусом
Ingredients: свиная вырезка (кусочки); лавровый лист 1 шт; кориандр молотый; томатная паста; картофель; лук репчатый; морковь; помидоры; чеснок (зубчики); петрушка (веточки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Остапенко

Жаркое - это единственное блюдо, имеющее дворянский титул. А обязано оно такой честью...

Ингредиенты

свиная вырезка (кусочки) 300 г
лавровый лист 1 шт
кориандр молотый 1 ч.л
томатная паста 20 г
картофель 550 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
помидоры 1 шт
чеснок (зубчики) 2 шт
петрушка (веточки) 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко нарежьте лук. Мелко порубите чеснок. Картофель и морковь очистите и нарежьте на кубики 1-2 см. Помидоры нарежьте дольками.

Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Выложите мясо на сковороду. Жарьте свинину 1-2 мин. на сильном огне. Добавьте лук и чеснок. Жарьте еще 2 мин., помешивая. Добавьте томатную пасту. Прогрейте 1 мин. на среднем огне. Добавьте картофель и морковь. Добавьте лавровый лист и кориандр. Влейте 100 мл кипятка (это объем приблизительно половины стакана). Накройте крышкой. Тушите 20-30 мин. на слабом огне. Если хотите, чтобы мясо было более нежным, тушите 25-30 мин. Для мягкости картошки т

...