Фаршированный перец🌶

Приготовить все ингредиенты.

Лук, чеснок чистим, моем и нарезаем мелко, обжариваем.

Грибы у меня шампиньоны. Моим, нарезаем и обжариваем.

Морковь чистим, моем, нарезаем полосками. Берём емкость для запекания, на дно выкладываем морковь, лавровый лист, посыпаем приправой и немного солим.

Перец, очищаем от семян и перегородок, разрезаем пополам вертикально, моем.

Рис предварительно отвариваем.

Сыр твёрдый натереть на крупной терке, часть добавляем в фарш, оставшуюся часть оставляем для посыпки перцев.

Делаем фарш, куриное филе пробиваем блендером или на мясорубке.

Берём фарш, добавляем жареный лук с чесноком, рис, грибы, сыр, сметану и специи. Солим и перемешиваем.

Фаршируем перцы и складываем в ёмкость. (как на фото) На дно ёмкости вливаем воду, 50 мл.

В разогретую духовку до 180⁰ отправляем перцы готовиться на 30 минут.

За 10 минут до готовности, посыпаем перец натёртым сыром.

Красивые и очень вкусные перцы готовы. Подавайте со сметаной или майонезным соусом. Обязательно приготовьте и поделитесь впечатлениями.

Приятного аппетита!