Творожный кекс с клубникой

Name: Творожный кекс с клубникой
Ingredients: Масло сливочное – 110 г; Творог – 180 г; Сметана – 3 ст. л.; Сахар – 1 ст. (200 мл); Соль – 1 щепотка (-и); Яйцо – 4 шт.; Мука – 1.5 ст. (200 мл); Разрыхлитель теста – 1 ч. л.; Клубника – 250 г + для украшения по желанию; Сахарная пудра – по желанию для украшения; Мята – по желанию для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Рецептов кексов и пирогов с клубникой очень много. Но, я сегодня предлагаю очень...

Ингредиенты

Масло сливочное – 110 г

Творог – 180 г

Сметана – 3 ст. л.

Сахар – 1 ст. (200 мл)

Соль – 1 щепотка (-и)

Яйцо – 4 шт.

Мука – 1.5 ст. (200 мл)

Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Клубника – 250 г + для украшения по желанию

Сахарная пудра – по желанию для украшения

Мята – по желанию для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мягкое сливочное масло, творог, сметану, соль и сахар сложить в чашу для взбивания. Взбить миксером на средней скорости 2-3 минуты. Должна получиться тестообразная масса. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Теперь к сливочной массе надо добавить по одному все яйца. После каждого яйца надо пробивать массу миксером примерно 30 секунд. Яйца так же должны быть комнатной температуры.

В муку всыпать разрыхлитель и перемешать. Затем к яично-масленой массе добавить муку с разрыхлителем. Можно всыпать сразу все количество. Теперь это все нужно перемешать миксером на низкой скорости. Взбивать не надо. Нужно просто соединить все ингредиенты.

С помощью ложки выложить тесто в подготовленную форму. У промытой и высушенной клубники удалить хвостики. Сверху на тесто выложить равномерно клубнику. Поставить форму с кексом в духовку на 40 минут.

Дать кексу постоять 10 минут в форме, а затем аккуратно вынуть из нее. Можно сразу его подавать к чаю, а можно дать остыть. Творожный кекс с клубникой готов. Он вкусный, даже если вы не будете его украшать. Но немного сахарной пудры сделает его волшебным. А несколько ягод клубники, положенных сверху, станут «вишенками на торте»!