Яйца "Фаберже"

В куриных яйцах с тупого конца сделать отверстия около 2 см. Вылить яйцо в отдельную ёмкость (в этом рецепте нам они не понадобятся). Скорлупки помыть и просушить.

Сварить и остудить куриный бульон. От вкуса бульона во многом зависит вкус нашего блюда, так что посолите и поперчите его на свой вкус. Желатин залить охлаждённым бульоном и оставить набухать 1 час. Затем бульон нагреть на медленном огне, помешивая, до полного растворения желатина. НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ! В скорлупки, чередуя, уложить ветчину, кукурузу, горошек, зеленушку. Если есть вареная морковка, куриное филе - они тоже подойдут.

Залить наполненные скорлупки куриным бульоном и отправить в холодильник для застывания. Перед подачей очистить от скорлупок.