#снап Сытный перекус с минтаем

Name: #снап Сытный перекус с минтаем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Ингредиенты; Багета; свежего минтая; лука репчатого; масла подсолнечного, рафинированного; муки кукурузной #снап-; майонеза; зелени укропа и петрушки #снап; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Николай Чернявский

Эти бутерброды можно подать в любое время года и к любому столу, а можно просто ими...

Время приготовления 40 мин.

6 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
Багета 0,5 шт
свежего минтая 350 г
лука репчатого 2 шт
масла подсолнечного, рафинированного 4 ст. л.
муки кукурузной #снап- 2 ст. л.
майонеза 3 ст. л.
зелени укропа и петрушки #снап 0,5 пучка
соли 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу (без головы) выпотрошить, разрезав брюшко, снять выстилающую полость черную пленку и тщательно промыть, а затем обсушить бумажным полотенцем, нарезать на куски, выложить в миску, обсыпать солью и перемешать.

Обвалять куски в кукурузной муке (она даст румяную, хрустящую корочку).

Выложить минтай на сковороду с разогретым маслом (2,5 ст. ложки) и обжарить с двух сторон до подрумянивания.

Мелко нарезанный лук высыпать на отдельную сковороду с оставшимся маслом, обжарить до мягкости и остудить.

Рыбу остудить и разобрать на волокна. Можно дополнительно порубить ножом.

Соединить рыбу и лук и посолить по вкусу.

Смесь перемешать до равномерного распределения ингредиентов, заправить майонезом и хорошо вымешать.

Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см. Намазать кусочки багета луково-рыбной массой и посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.

...