Выпечка Печенье

Сырно-томатное соленое печенье

Name: Сырно-томатное соленое печенье
Ingredients: сливочного масла; размолотого миндаля или миндальной муки; пшеничной муки; томатного пюре; вяленых томатов; натертого твёрдого сыра типа пармезан; морской соли; сладкой паприки (строго без горки) - 5 граммов; без горки сухая травка орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#пятница #печенье #ккофе #кчаю #кпиву #соленоепеченье #сырноепеченье #выпечка #перекус...

Ингредиенты

сливочного масла 120 граммов
размолотого миндаля или миндальной муки 45 граммов
пшеничной муки 100 граммов
томатного пюре 30 граммов
вяленых томатов 30 граммов
натертого твёрдого сыра типа пармезан 120 граммов
морской соли 2 грамма
сладкой паприки (строго без горки) - 5 граммов 1 чайная ложка
без горки сухая травка орегано 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло вынуть из холодильника и довести до комнатной температуры. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и протереть мякоть через сито. Нам потребуется 2 столовые ложки (30 граммов). Натереть сыр мелкой стружкой.

Добавить просеянную муку - пшеничную и миндальную. Если нет миндальной - можно размолоть цельный миндаль в кофемолке. Добавляем нарезанные мелко вяленые помидоры, паприку, соль, орегано. Все хорошо и быстро вымешиваем.

Затем кладём шарик теста между двумя слоями пергаментной бумаги и раскатываем до 5 мм толщиной.

Убираем этот блин в морозилку на 30 минут. Иначе его не нарезать. Следите, чтобы блин лежал в морозилке ровно, а то он будет ломаться.

Нарезаем произвольно ножом или ножом для пиццы. Перекладываем прямо на бумаге на противень распределяем, чтобы были небольшие промежутки. Но при выпечке печенье не расширяется и не поднимается.

Доводим температуру духовки до 180, ставим печенье, убавляем до 160 градусов и печём 13-17 минут, ориентируясь по цвету. Важно не пересушить. Выкладываем на тарелку, и подаём к чаю, к кофе или пиву. Это очень вкусно- хрустящее, рассыпающееся во рту, нежное соленое печенье с ароматом сыра и помидоров.