Салат Салат с сыром

Салат Урнебес (Urnebes salata)

Name: Салат Урнебес (Urnebes salata)
Ingredients: брынза слабо-соленая; перец болгарский; чеснок; перец красный жгучий; паприка; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юляка

Салат Урнебес (серб. Урнебес салата/Urnebes salata). Хоть сербы и зовут Урнебес...

Ингредиенты

брынза слабо-соленая 250 г

перец болгарский 1 шт

чеснок 3-4 зубчика

перец красный жгучий 1 ч.л

паприка 2 ч.л

растительное масло 0,5 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем готовку с перца. Его нужно запечь — можно сделать это в духовке или на сковородке. После этого перец убираем в пакет или под пленку ненадолго. Когда кожица размякнет настолько, что ее можно будет счистить ножом, делаем это. А дальше все просто. Режем перец, чистим чеснок, складываем все это в блендер, добавляем молотый перец и немного масла. Рубим все до однородной массы. Все! Урнебес готов! Наслаждаемся!

Если вы хотите добиться более плотной консистенции соуса, разминайте брынзу вручную с помощью мялки, а потом добавляйте туда молотый перец, перемолотый печеный перец и пропущенный через пресс чеснок. Если вы делаете Урнебес в блендере, кладите брынзу в конце и не прокручивайте очень долго, иначе Урнебес будет слишком жидким. Я делала всё вручную, чтобы получить более плотную консистенцию - именно такой урнебес подают в моем любимом сербском кафе. Приятного!

Источник:http://www.srpski.ru

...