Устрицы в жидком кляре

Name: Устрицы в жидком кляре
Yield: 2
Ingredients: устрицы 6 шт.; Кляр:; яйцо 1 шт.; молоко 4-6 ст. л.; соль, чёрный молотый перец по вкусу; мука несколько столовых ложек; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Прекрасная альтернатива для тех, кто не любит сырые устрицы. Благодаря жидкому кляру,...

10 мин

Ингредиенты

устрицы 6 шт.

Кляр:

яйцо 1 шт.

молоко 4-6 ст. л.

соль, чёрный молотый перец по вкусу

мука несколько столовых ложек

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить кляр. В яйцо добавить молоко, немного соли и чёрный молотый перец. Тщательно взбить вилкой. Без применения техники.

Понемногу всыпать муку. Каждый раз интенсивно перемешивая вилкой, чтобы не образовывались комочки. Количество муки зависит от самой муки и размера яйца. Тесто должно получиться жидким. Немного гуще чем на блины.

Подготовить устрицы. Открыть раковины, извлечь моллюска. Промыть качественно от возможных осколков раковин.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Нет необходимости наливать много. Каждую устрицу обмакнуть в кляр и выложить в горячее масло.